Толкунова, Н. Н. Современные белковые препараты и способы...

Main
Толкунова, Н. Н. Современные белковые...

Толкунова, Н. Н. Современные белковые препараты и способы их введения в пищевые системы

коллектив авторов

0 / 0

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Εκδότης:

Орловский государственный университет

Γλώσσα:

russian

Σελίδες:

67

Αρχείο:

PDF, 219 KB

IPFS:

,

russian0

Διαβάστε online

Κατεβάστε (pdf, 219 KB)

Η μετατροπή σε βρίσκεται σε εξέλιξη

Η μετατροπή σε απέτυχε

Ίσως σας ενδιαφέρει

Гаврюшина И. В., Шишкина Т. В. — Технология производства мясопродуктов: Практикум для лабораторных занятий по технологии производства мясопродуктов для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Денисенко В.Н., Абрамов П.Н., Рогов Р.В. — Белковые гидролизаты в ветеринарной медицине

Табаков Н.А., Тюрина Л.Е. — Использование и переработка сои: учебное пособие

В.Г.Щербаков, С.Б.Иваницкий. — Производство белковых продуктов из масличных семян

Жаринов А.И., Кузнецова О.Н., Черкашина Н.А. — Основы современных технологий переработки мяса. Краткий курс. Эмульгированные и грубоизмельченные продукты

Табаков Н.А., Тюрина Л.Е. — Использование и переработка сои: учебное пособие

Морозова Н.И. и др. — Технология мяса и мясных продуктов. Часть I. Инновационные приемы в технологии мяса и мясных продуктов

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (270,00 руб.)

коллектив авторов — Толкунова, Н. Н. Научные основы производства белковых препаратов

Запорожский А.А. (сост.) — Технология мяса и мясных продуктов

Забалуева Ю. Ю., Баженова Б. А., Вторушина И. А., Бадмаева Т. М., Мелешкина Н. В. — Использование добавок эмульсионного типа в технологиях продуктов животного происхождения: монография

Потипаева Н.Н., Гуринович Г.В., Патракова И.С., Патшина М.В. — Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности

Р.М. Салаватулина — Рациональное использование сырья в колбасном производстве

коллектив авторов — Толкунова, Наталья Николаевна Современные белковые препараты: научные основы производства, способы их введения в пищевые системы

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Черкасов Олег Викторович — ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА И БЕЛКИ: научные основы производства, способы введения в пищевые системы (220,00 руб.)

Гунькова П.И., Горбатова К.К. — Биотехнологические свойства белков молока

Какимов А.К. — Механическая обработка и технология комбинированных мясных продуктов

Φράσεις κλειδιά

производстве

гидратации

максимальный

содержание

количество

культуре

белковых

белковые

препараты

препаратов

белковый

препарат

целесообразно

белкового

окончании

операции

температура

технологии

эмульсии

препарата

сывороточных

наибольшее

чечевицы

использовании

способность

введения

внесения

допустимое

зерновой

концентрата

кукурузе

максимально

наименьшее